El oleoturismo nos descubre paisajes, historia, patrimonio y gastronomía, siguiendo el hilo conductor del aceite de oliva, pilar fundamental del "estilo de vida" mediterráneo.
Si antes fue el enoturismo, es ahora el oleoturismo quien irrumpe con fuerza como alternativa turística y gastronómica.Decenas de rutas, restaurantes y alojamientos se ofrecen al viajero para descubrir todo un mundo inexplorado de sensaciones, paisajes y formas de vida que han formado parte de nosotros desde hace milenios. El aceite de oliva es vida, es salud, es historia, y ahora también una excusa perfecta para volver a descubrir España.

España pasa por ser el país del mundo con mayor extensión de olivar, más número de olivos y mayor producción anual de aceite de oliva, en torno a 1,4 millones de toneladas. El olivo se cultiva en más de 4.000 pueblos de toda la geografía española, donde existen más de 25 denominaciones de origen protegidas y 200 variedades de aceituna que se molturan en cerca de 1.700 almazaras.

La esencia del Mediterráneo vive en Jaén
El oleoturismo, en un territorio como el de la provincia de Jaén, pretende crear una red de intercambio de experiencias para poner en valor, desde un punto de vista turístico, los recursos asociados a la producción del aceite de oliva.

Entre ellas destaca la Vía Verde de Aceite, que va desde Jaén capital hasta el río Guajoz, y que puede -y debe- completarse con visitas a las renacentistas ciudades de Úbeda y Baeza. Los olivares, desde el sillín de nuestra bicicleta, adquieren la dimensión de un mar inmenso, un océano casi. Dibujan un paisaje de suaves montes delineados con poderosas líneas verdes, sobre un fondo de arena rojiza y bajo una luz intensa.

Jaén nos abre así las puertas a un mundo rico y fascinante de sabor y cultura.
Son numerosas las rutas del aceite, la presencia constante de olivos centenarios, las fiestas ligadas a la aceituna y su recogida, así como los hoteles con spa donde hacen tratamientos de aceite, sin olvidarnos de los cada vez más numerosos puntos de venta especializados en este oro líquido. Los restaurantes ofrecen también a cada paso lo más sabroso de una gastronomía esencialmente mediterránea.

Otra visita obligada nos lleva hasta el Museo de la Cultura del Olivo, en la Hacienda La Laguna, donde se puede realizar un primer contacto la historia de este producto y conocer las distintas variedades de aceituna y las técnicas de prensado para la obtención el oro líquido.

La Diputación de Jaén ha diseñado recientemente unas deliciosas y prácticas microescapadas, con las que se pretende situar a la provincia como destino idóneo para escapadas de fin de semana y puentes.

Algunas almazaras visitables muy recomendables

Castillo de Canena Olive Juice, S.L.
Canena.
Tel. 953 77 01 01.
www.castillodecanena.com

Galgón 99, S.L.
Finca Casa del Agua. Villanueva de la Reina.
Tel. 953 54 80 38.
www.orobailen.com

Soler Romero Bio
Almazara Cortijo el Tobazo. Alcaudete
Tel. 91 435 58 14

Museo de la Cultura del Olivo
www.museodelaculturadelolivo.com