En la actualidad es muy importante para García de la Cruz el mercado exterior. ¿En qué mercado cuenta con mayor presencia y qué tipo de aceites de oliva son los más demandados?

Tras una larga andadura de comercialización de nuestros aceites en el mercado regional y nacional, es a finales de los años 90 cuando nos disponemos a exportar de una forma contundente, siendo actualmente nuestro principal mercado el exterior.

Hoy exportamos a más de 42 países, llegando a los cinco continentes, principalmente con gran presencia en los mercados Asiático y Norteamericano.

En los últimos años García de la Cruz ha realizado un gran esfuerzo por ofrecer oliva virgen extra de gran calidad pero acompañados de una cuidada presentación tanto en formatos como en etiquetado. ¿Ha tenido recompensa comercial dicho esfuerzo como el camino idóneo para crecer en el mercado?

En cuanto a las calidades exportadas, el principal producto es el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA con una cuota sobre el volumen de envasado de un 95%, del cual el 10% es ecológico. Nuestra máxima es ofrecer a nuestros clientes calidad, innovación y servicio. La estructura de la empresa se encuentra totalmente orientada hacia el cliente manteniendo una directa colaboración, adaptándonos a sus necesidades y exigencias del mercado. Estableciendo un criterio de trabajo basado en el servicio, seriedad y honestidad con nuestros compradores. Con humildad y constancia llegamos a cumplir estos 140 años.

Los aceites de Castilla-La Mancha y sus variedades predominantes como la Cornicabra son muy apreciados por su alta calidad y virtudes organolépticas ¿tiene ese reconocimiento en el mercado los aceites de su zona de producción?

El consumidor tiene más cultura y demanda un aceite con más carácter. La variedad Cornicabra, con grandes virtudes organolépticas, presenta un ligero amargor pero con un frutado que lo hace más equilibrado y agradable a los paladares más exigentes.