Por afición y negocio, la Premier League de Inglaterra se ha convertido en los últimos años en el campeonato de fútbol más importante y profesional del mundo. Tras la llegada de Rafa Benítez y Fernando Torres al Liverpool, el fichaje del entrenador manchego Juande Ramos -ex del Sevilla por el Tottenham Hotspur ha revolucionado la dieta de los futbolistas en las Islas Británicas. Ramos es un entusiasta de las dietas saludables y cuida hasta el mínimo detalle -con la ayuda de un nutricionista- lo que pueden o no comer sus futbolistas en las concentraciones del equipo y en sus propias casas. Pastas, verduras, pollo asado, nada de cerdo.y como gran novedad, el uso de aceite de oliva virgen extra como grasa principal en un país, Inglaterra, donde la mantequilla sigue siendo sagrada para cocinar. Los resultados hasta ahora parecen dar la razón a Juande Ramos que ha golpe de goles puede popularizar el uso del aceite de oliva en el Reino Unido.