Empresas y Mercados
El aceite de oliva ha tenido gran protagonismo en los premios a los "Alimentos de España 2010" que concede cada año el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, en su XXIII edición, para premiar la Producción Agraria, a la Industria Alimentaria, a la Distribución y al Comercio Alimentario, y además cuentan con el Premio Extraordinario Alimentos de España.
Este año el Premio Alimentos de España a la industria alimentaria ha sido para Aceites del Sur-Coosur S.A. por tratarse de un referente nacional, con mucha implicación en el territorio y una gran proyección internacional. Además, es de resaltar su esfuerzo en I+D+i, la diversificación de sus productos, su compromiso con la sostenibilidad medioambiental y su participación en políticas sociales que hacen de COOSUR una empresa ejemplo para muchas otras. El grupo Acesur, propiedad de la familia Guillén, se ha consolidado en estos últimos años como uno de los grupos envasadores más activos del mercado español y con una clara vocación internacional.
Mientras, también se ha premiado como mejor aceite de oliva virgen extra de España de la campaña 2009/2010 al presentado por Almazaras de la Subbética S.C.A., de Carcabuey (Córdoba), en la categoría de producción convencional. Este aceite ha sido premiado por sus características, intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, de entrada es ligeramente dulce, almendrado, muy amargo y picante. Muy equilibrado entre nariz y boca. Obtenido por "extracción en frío" con aceitunas seleccionadas de las variedades picuda y hojiblanca.
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