El Patronato y el Comité de Dirección de la Fundación CITOLIVA se reunieron en Mengibar (Jaén) a finales del pasado mes de junio para aprobar las cue ntas anuales y la memoria de actividades correspondientes al 2010.

El presidente de la Fundación Citoliva, José J. Gaforio, destacó como logros el estudio de viabilidad técnico-económico para la creación de una Cocina Experimental, Cookin-Lab, para el diseño de productos alimentarios de alto valor añadido elaborados con aceite de Mioliva y la puesta en marcha del primer proyecto europeo liderado por Citoliva, "OiLCA", que determinará la huella de carbono de la producción del aceite de oliva, la gestión de sus residuos y los costes que se le asocia. También ha explicado que en el primer semestre de 2011 se ha trabajado en 15 proyectos de I+d+i de los diferentes programas de financiación regionales y nacionales.

Entre los proyectos estratégicos de la Fundación para 2011 destaca la puesta en marcha de un Panel de Cata, que pretende, a través del desarrollo riguroso y profesional de su actividad, constituir una herramienta estratégica para la dinamización y desarrollo del sector del olivar y del aceite de oliva a nivel provincial y regional, garantizando la calidad del producto que llega al consumidor.

También se ha presentado el balance de resultados de ESPACIOINNOVA 2011, celebrado del 11 al 15 de mayo en el marco de Expoliva, y que se ha consolidado como un escenario estratégico basado en la transferencia de tecnología e innovación en el sector oleícola.