La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía difundirá los productos agroalimentarios andaluces en Estados Unidos, entre ellos el aceite de oliva, a través de la colaboración del conocido chef José Andrés, uno de los cocineros españoles con mayor índice de popularidad actualmente entre los consumidores norteamericanos.

Al término de sus estudios profesionales, con 21 años decidió irse a Estados Unidos, país en cuya capital, Washington, terminó por asentarse personal y laboralmente, gestionando varios restaurantes de gran prestigio y éxito que comparten en común las especialidades latinas, en general, y platos de la gastronomía española, en particular.

De hecho, su primer restaurante, Jaleo, fue el primero en introducir la cocina de tapas en los Estados Unidos.