La Buena Mesa
La Buena Mesa
Enoteca una cocina con estrellas
El Restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona, que lidera el chef Paco Pérez, deslumbra con su cocina creativa de esencias mediterráneas »
Jornadas
Alta cocina con virgen extra en las Jornadas de Alcuza
El cocinero Joaquín Felipe y el maestro pastelero José Fernández elaboran novedosos platos en un show cooking muy aplaudido »
Jornadas
200 alumnos y profesores de escuelas de hostelería aprenden a catar aceites de oliva virgen extra
La cata fue impartida por Fernando Ortega, fundador de iloveaceite@ »
Jornadas
El mejor escaparate para el virgen extra y las finanzas
Numerosas empresas y entidades financieras estuvieron presentes en la zona de stands y exposiciones de las VII Jornadas del Aceite de Oliva Español: La Caixa, Globalcaja, Marca Aceite de Madrid, D.O. Baena, Global Contec, Oro Inversor, Tetra Pak, Cortijo Suerte Alta, Arteoliva y Banesto entre otras. »
Jornadas
Una cata didáctica para distinguir un oliva atrojado de un oliva virgen extra de alta calidad
Fue impartida por Lola Sagra, gerente de Aceites Castellar de Jaén, productora de la marca "Nobleza del Sur" »
Jornadas
Una sugerente carta de platos y postres
El chef siciliano Andrea Tumbarello, el maestro pastelero José Fernández y la productora de oliva virgen extra Rosa Vañó muestran la importancia del oliva virgen extra en la cocina »
Jornadas
Aceites de oliva virgen extras de lujo
Consumeralia 2012 contó con la presencia de excelentes AOVE como los de Almazaras de la Subbética, Oro Bailén, Nobleza del Sur, Marca Garantía Aceite de Madrid, Denominación de Origen Priego de Córdoba, Mueloliva, Aceites Valderrama y Castillo de Canena »
Oliva Gourmet
Nuevos aceites de oliva virgen extra Premium para paladares exigentes
Cada vez más las empresas envasadoras y comercializadoras de aceites de oliva virgen extra cuidan más la presentación y los formatos de sus aceites de oliva virgen extra. »
La Buena Mesa
El Club Allard, donde nada es lo que parece
El joven pero experimentado chef vasco Diego Guerrero sorprende con su cocina creativa, desde el "huevo Poché" a las croquetas de chocolate con aceite de oliva »
